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柚子仕事 [コンフィチュール]

やっと、柚子仕事!


マーマレード用に
ひたすら無心で千切り。
これが かなり好きな作業(笑)
細く切ると気持ちが良い^^


そして柚子ピールを仕込む。
今日から数日かけてお砂糖を加え煮ていきます。


高枝切り鋏で柚子を取るのが一番大変かも!

種は化粧水に

柚子は捨てる所が無い優れた柑橘♪

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