オニオンクラッカー

オニオンクラッカー

焼きあがりました～！

今回は玉葱麹を塩と醤油で作りましたので

香ばしさアップ^^

塩気のある おつまみクッキーです。

ガレットブルトンヌ

【ガレット ブルトンヌ】

焼き上がりました♪

発酵バターの良い香り

ブルターニュ地方のサクホロ食感

ほんのり塩味の厚焼きクッキーです^^

 

白玉あんみつ

【あんみつ】

作りました♪

粒あん炊いて、寒天2種類、

黒蜜作って 白玉2種類茹でて

あんみつの完成です！

販売用はカップ入りです。

お花見のお供にどうぞ(^^)

ゆうゆうパークは満開です。

お好きなアイスを合わせてもGOOD！

レモンケイク

レモンケイク

焼き上がりました。

無農薬レモンの皮と果汁たっぷり！

冷蔵庫でよく冷やすと生地が締まり

レモンアイシングがサクッと

甘酸っぱい美味しさです^^

これからカットして並べます。

チーズとイタリアンの会

チーズとイタリアンの会

お料理教室の先生がフランスで

買い付けてきた珍しいチーズと

イタリア料理を楽しむ会でした。

お料理は来春塩谷町でお店を開店予定の

若きシェフのケータリング。

築150年の歴史と気品ある空間にて

久しぶりに美味しいチーズとお料理を

堪能させていただきました

ご馳走様でした^^

ポンポン

本日はご予約いただいたお客様のみの

販売になります。
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14:00通常オープンしました！

桜餡苺ケーキ

本日は

【桜餡入り苺ケーキ】

あります。

※明日4月7日(日)は

ご予約いただいたお客様のみの

販売となります。

桜メレンゲ

近所の桜が やっと咲き始めました♪

フリーズドライ塩漬け桜花を加えた

【桜メレンゲ】

作りました(^^)

ショコラヴィエノワサブレ

【ショコラ ヴィエノワ サブレ】

焼きました～♪

今回はお砂糖をブラウンシュガーに

ほんのりシナモンをアクセントに効かせました。

バターたっぷり サクホロの食感です。

コーヒーのお供にどうぞ(^^)

ハミングバードケーキ

【ハミングバードケーキ】

焼き上がりました♪

バナナ、パイナップル、胡桃を加えた

アメリカ南部発祥の伝統ケーキです。

本来ならクリームチーズフロスティングを

表面に塗るのですが

今回は生地にシナモンを混ぜずに

コーヒーシナモンアイシングを付けました。

ちょっぴりほろ苦 大人味です。