ミックスジャム

【ミックスジャム】

苺と合わせる為に大切に保存しておいた

ブルーベリーと、とちおとめ苺、

りんご、パイナップルをミックスした

フルーティなジャムを作りました♬

果物ゴロゴロ！

パンにヨーグルトにアイスに…

お好きな組み合わせでお召し上がり下さい

私は今朝出来たての豆乳ヨーグルトに合わせて(^^)

柚子茶

寒いですね～

こんな日は

柚子茶でホッと温まる

テイクアウトも出来ま～す♪

現在のラインナップ

＊ギモーヴ／パッションフルーツ

＊ネージュ/杏仁・苺

＊カシスメレンゲ

＊エスプレッソ

＊ミルクキャンディー

＊ロミアス

＊キャラメルクッキー

＊アイシングクッキー

　(thankyou.ウサギ.猫.恐竜など)

ジャム

＊ローゼルアップル

＊ローゼル洋梨

＊夏みかん

クラッカー類は これから焼きます！

夏みかんマーマレード

無農薬 夏蜜柑を頂いたので

マーマレードに♪

柚子とは また違ったほろ苦さが美味しい

香ばしく焼いたハード系パンと

バターに合いそうだわ！

沖縄ローゼル

沖縄から届いたという

今期最後のローゼルをお客様から頂きました！

有難うございます

なんとダンボール一杯

大急ぎで洗って種取り、下処理をして

他の果物を買いに行き

＊ローゼル＆りんご

＊ローゼル＆洋梨＆苺

ミックスジャムを作りました?

パンにヨーグルトにアイスに…

お好きな組み合わせでお召し上がり下さい。

アップルローゼル

【アップルローゼルジャム】

紅玉とローゼルを合わせてジャムにしました♪

ローゼルの可愛い赤色が効いています。

ヨーグルトのお供に是非～^^

夏を閉じ込める

【ブルーベリー＆ピーチ】

ブルーベリーを煮詰めてから

バイタミックスでペーストにして

桃を加え 滑らかなジャムにしました。

夏の終わりを閉じ込めた感じです

なーんてね（笑）

ヨーグルトにピッタリです(^^)

梅仕事

久しぶりに梅ジャム作りました～♪

完熟した黄色い梅は綺麗なオレンジ色に。
黄色になりかけの青梅は薄緑？黄緑か、笑

種を割って梅仁も加えたので良い香りです＾＾

青梅で翡翠煮も作りたかったけど間に合わず！
梅干し少量と、傷梅はトロトロ梅に。

さて、ラベル印刷しよう。

梅のビール煮

梅のビール煮作りました♪

近々ゼリーにしますね。

梅スカッシュのテイクアウトもＯＫです＾＾

マーマレード

【三宝柑】

20年位前に描いた絵です☆

お店でも自作ボタニカルアートを

ハガキにして販売しています(^^)

時々購入して下さるお客様がいて

「なんて良い人" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t66/1/16/1f493.png" referrerpolicy="origin-when-cross-origin" />」と思っています（笑）

江戸時代、和歌山城内で発見され珍しさと

美味しさから三宝に乗せて殿様に献上されて

いたことから三宝柑と名前がついたそうです。

柚子とダイダイの自然交配種。

柑橘シーズンもそろそろ終わりなので

三宝柑と土佐文旦のマーマレードを作りました。

左から

土佐文旦

三宝柑

しっかり煮詰めた三宝柑

の、3種類です♪

柚子マーマレード

またまた作りました！
柚子マーマレード

皮を丁寧に千切り、種からペクチン抽出、
茹でこぼし無し、袋も果汁もまるごと全部使った
Ｈｉｓａｉ特製の柚子マーマレードです。
柚子ピールを作る際の副産物？
柚子シロップをサービスしますので
柚子茶にしてもＧｏｏｄです♪