お名前クッキー

お名前クッキー書きが続きました。

遅くても 一週間前までには

ご予約お願いしますね。

明日9月30日(金)は

都合により臨時休業になります。

ご来店予定していた方には

申し訳ありません。

和栗のモンブラン

お待たせしました☆

本日は利平栗

【和栗のモンブラン】

あります♪

生栗から丁寧に皮をむいて

ペーストにして裏漉しして作った

モンブランです。

繊細な和栗の香りを楽しんで頂きたいので

洋酒などは使用していません。

余計な物で伸ばさず

ほぼ栗！なモンブランです。

今回は土台をメレンゲにしました。

洋梨タルト

本日は

【洋梨タルト】

あります。

洋梨をコンポートにして

クレームダマンドで焼き込む

涼しくなると食べたくなるタルトです＾＾

夏を閉じ込める

【ブルーベリー＆ピーチ】

ブルーベリーを煮詰めてから

バイタミックスでペーストにして

桃を加え 滑らかなジャムにしました。

夏の終わりを閉じ込めた感じです

なーんてね（笑）

ヨーグルトにピッタリです(^^)

ホットケーキ

雨降り のんびり休日。

お昼にホットケーキ焼きました♪

週末晩酌♪

今週も有難うございました^^

頂き物の珍しい黒無花果(黒蜜姫)

山口果樹園さんの

シャインマスカット＆梨 新星

中川酒店さんで選んでもらった

ヴィオニエ

チーズとグリッシーニで週末晩酌♪

無花果タルト

【無花果タルト】

ケーキの果物も

すっかり秋仕様に。

私の場合 無花果は

お酒のお供になる事が多いですが^^;

秋も美味しい果物が沢山ですね

昨夜ストーリーズでお知らせした

本日のケーキは完売しました！

お買い上げくださった皆様
有難うございました^^

BDケーキ

バースデーケーキ

最近の果物は

桃、葡萄、パイナップル、ブルーベリーです。

そろそろ桃も終わりですね。

赤色はアイシングクッキーで補う。

果物アレルギーがある場合は

予約時にお知らせ下さいね。

十五夜

9月10日(土)

今日は十五夜ですので

お月様ケーキ作りました♪

中は、栗とバニラのムースです。

栗きんとん

【栗きんとん】

お天気は梅雨みたいですが

確実に秋が近付いてきましたね。

昨日 直売所で栗を発見

早速購入して、先ずは栗きんとんに♪

本日販売しております。