年越しそば

のんびり大晦日

暖かいし年末感ゼロですが

年越しそば♪

温かい鴨ネギ蕎麦と冷たいお蕎麦。

今年は麹作りにハマったので

出汁麹で麺つゆを作りました(^^)

鴨ネギ炒め

天ぷら

アボカド牛蒡サラダ

柚子巻き大根

だし巻き卵を作り忘れ

久しぶりに日本酒晩酌です♪

蕎麦打ち

蕎麦打ち終了！

今年は初めて師匠の手を借りず

1人で打ちました。

手順は忘れて教わりましたが^^;

毎年思うけど、そして書いてるけど、笑

マメに蕎麦打ちしてスマートに作れるようになりたいな。

今夜は鴨葱蕎麦に♪

お正月アレンジメント

叔母が大きな紅白南天の実を持ってきてくれたので

花瓶に挿すだけで良いかな…と思いましたが

やはりお花屋さんへ♪

お花屋さんへ行くとトキメキますね♡

庭のミモザとツルニチニチ草で根元隠し。

お正月アレンジメント完成

お花を触ると気持ちが豊かになります^^

仕事納め

12月29日(金)

本日仕事納め

今年も沢山のお客様にご来店＆ご注文いただき

誠に有難うございました

皆様 どうぞ良いお年をお迎え下さい

年明けは1/6(土)から通常営業になります。

さて、お掃除しよう！

ハミングバードケーキ

【ハミングバードケーキ】

バナナ、パイナップル、胡桃を加え

ブラウンシュガーとシナモンが効いた

アメリカ南部発祥の伝統ケーキです。

パイナップルが無いのでラム酒漬けのドライフルーツを。

クランベリー、サンマスカットレーズン、オレンジピール

シナモンにカルダモンもプラス。

ラム酒のアイシングをかけオーブンで乾燥させ表面をシャリシャリに。

バター不使用、オイルベースなのでお手軽に作れてGOOD！

まさに小鳥だけでなく人間もハミングしちゃう美味しさ^^

日本水仙

種類が豊富な水仙の中で

1番早く咲いてくれる日本水仙。

大好きだったおばあちゃんが植えてくれた花

今年も本日、蕾が開きました

15年前に描いた植物画。

お散歩コース

呼んでも振り向いてくれない犬
撮るのをやめると振り向く(笑)

久しぶりに公園まで歩いたら

橋が工事中で通れない

桜のシーズンには間に合わないらしい…。
勝山パークブリッジ

最近のお気に入り

最近のお気に入り

ホットウイスキー

ウイスキーのお湯割りです。

グレンリベット14年

コニャックカスク

甘い香りがフワッと

体の中から温まる。

「はぁ〜美味しい」

私も大人になったな、と思った笑

有難うございました＠クリスマスケーキ

2023クリスマス

無事に終了しました

お陰様で１５回目のクリスマスシーズン。

沢山のお店の中から

Hisaiのケーキをご注文下さった皆様

有り難うございました。

心より感謝申し上げます♡

パーツ作り②

今日もチマチマ作業

ロールケーキに貼り付ける

雪の結晶

シャリシャリして美味しい

本日が年内最後の営業日です。

22日〜25日は

ご予約頂いたクリスマスケーキのみの販売

27日〜29日はご予約のお客様のみ販売

(ご予約受付は全て終了しています)

12/30〜1/5 冬季休業

1/6(土)より営業します。

宜しくお願いします。